岷源大曲酒(岷源牌)

时间：2013-06-22 15:55:44 | 来源：华夏藏酒网 | 点击：1720

　　产地
　　浙江省瓯海县岷源酒厂。

　　原料
　　选用优质大米为原料。

　　酿造
　　以高中温大曲为糖化发酵剂，引岷岗泉水为酿造用水，采用人工老窖续渣发酵，混蒸混吊等工序酿成。

　　特点
　　岷源大曲酒属浓香型白酒。此酒，清亮透明，醇香浓郁，入口甘美，饮后余香绵长。酒度为55°。

　　荣誉
　　岷源牌岷源大曲酒于1984年被评为浙江省优质产品。

　　历史
　　瓯海县古属温州辖，宋代酿酒业较兴盛，据《熙宁酒课》载：熙宁年间温州酒课达“五万贯以上”。南宋即以“蒙泉”酒著称。1936年据浙赣特产联合展览会浙江筹备处文件载：“台、处、温三属各县，出黄酒与土烧”。1973年在潘桥建成该厂，1976年投产此酒。

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