楚乡酒(楚乡牌)

时间：2013-06-28 10:25:44 | 来源：华夏藏酒网 | 点击：2020

　　产地
　　湖北省罗田县楚乡酒厂。

　　原料
　　选用优质本地稻谷、麸曲、酒母为配制原料。

　　酿造
　　以麸曲、酒母为糖化发酵剂，采用传统的清蒸清烧，配醅发酵工艺，经蒸馏取酒，贮存勾兑等工序酿成。

　　特点
　　楚乡酒属清香型麸曲白酒。酒液无色透明，清香纯正，醇甜适口，诸味协调，余味爽净。酒度为53°。

　　荣誉
　　楚乡牌楚乡酒曾于1984年被评为湖北省优质产品。又于1988年再度被评为湖北省优质产品。

　　历史
　　罗田古属蕲州、楚国，酿酒历史悠久。据《荆楚岁时记》载，汉代已有酿制和饮用“椒柏酒、屠苏酒”风俗。宋代酒业兴盛，熙宁年间蕲州酒课达“四万贯以上”。清代以“糯稻酿制烧酒”。1950年在旧酒坊基础上建成罗田县酒厂，1952年投产此酒，名为稻香酒，1988年易名为楚乡酒，同时厂名改为现名。销往北京、广东、海南、山东、江西、湖南、湖北、浙江等地。

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