中国龙泉酒(红梅牌)

时间：2013-07-06 15:52:16 | 来源：华夏藏酒网 | 点击：2512

　　产地
　　黑龙江省宾县宾州酿酒总厂。

　　原料
　　以优质红壳高粱、小麦为配制原料。

　　酿造
　　用小麦制成的大块曲为发酵糖化剂。采用传统的操作方式，再结合现代科学技术所精心酿成，而在出厂之前，须先贮存一到两年，经分级后，再勾兑出厂。

　　特点
　　中国龙泉酒属兼香型大曲白酒。酒液清澈透明，酒体丰满，酒气醇厚；清香、酱香、浓香兼备。差异处在于以清香为主题，略带些浓香，回口则是酱香，甚是自家风味。入口柔和甘旨、清洌怡爽，不觉酒烈，而且回味绵长，沁人心脾。酒度为53°。

　　荣誉
　　红梅牌中国龙泉酒一经上市，立刻吸引评审的目光，在1983年被评为黑龙江省优质产品，随后于1984年荣获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。

　　历史
　　宾县酿酒历史较悠久，清代酿酒业较兴盛，据《吉林通志》载：光绪十七年（1891）“宾州厅烧锅票税额征银七千二百两”，是当时主要产酒地区之一。同治元年至光绪十三年（1862—1887）间建有6家烧锅。到1928年有烧锅15家，尤以“天发源、德盛涌、永盛源”等最为著名，均为清代老烧锅。据《宾县志》载：“白酒、杂酒”税额为本县主要财政收入之一。当地有“立春饮春酒、重九酌茱菊酒、除夕辞岁酒”的民间风俗。宣统二年（1910）建成“同发源”烧锅，于1945年改建成宾县白酒厂，1981年易名为宾州大曲酒总厂，1986年更为现厂名。1980年投产此酒，因宾州城西郊有个二龙泉，泉水清爽微甜，清澈见底，常年喷涌不息，中国龙泉酒酿酒用水就用此泉水，故名中国龙泉酒。

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