冀峰酒(冀峰牌)

时间：2013-07-06 14:54:52 | 来源：华夏藏酒网 | 点击：2670

　　产地
　　河北省栾城县制酒厂。

　　原料
　　选用优质高粱，小麦为原料。

　　酿造
　　以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用浓香型国家名酒工艺，经混蒸混烧，人工老窖，发酵60天，蒸馏取酒，分级陈贮，精心勾兑等工序而酿成。

　　特点
　　冀峰酒属浓香型大曲酒，该酒呈无色，清亮透明，芳香馥郁，酒质醇厚，绵软柔和，甘甜润口，尾子干净，饮后余香。酒度为60°

　　荣誉
　　冀峰牌冀峰酒于1985年被评为河北省优质产品。

　　历史
　　栾城酿酒历史悠久，东汉末期已酿制羊羔酒，到清代仍有生产。如清代李汝珍的《镜花缘》把栾城羊羔酒列为50余种国内名酒之一。清宣统元年（1909年），栾城以“东胜局”、“福顺居”两家烧锅酿制的“秋酒、煮酒、时酒”著称一时。1972年在旧烧锅基础上建成栾城县制酒厂，于翌年投产此酒。

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