• 科学饮酒的重要因素-适宜的时间、温度、心态

    时间:2013-08-27 12:58:46 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1788

      
      适宜的时间是科学饮酒法的重要因素
      一天24小时,肝脏中分解酒精酶的活性程度不一样,在酶活性程度最高的时间段饮酒,会最大限度地减轻酒精对肝脏的负担。
      1.一天之中,饮酒的最佳时间。
      晚上6点到7点,这个时间段分解酒精的酶处于活性较强的时期。
      2.上午喝酒比晚上喝酒容易醉
      人体分解酒精酶的活性有时间规律。早晨活性最差,晚上活性较强。所以,同样的酒量,上午喝要比晚上喝容易醉。
      3.临睡前不宜饮酒
      睡前饮酒,由于此时的新陈代谢相对缓慢,酒中很多有害物质易在体内积存,不易排出。且睡前大部分人的腹内食物很少,酒精会很快进入血液循环,对身体各器官产生刺激,导致血压增高,极易诱发心脑血管疾病。

      适宜的温度是科学饮酒法的重要因素
      适宜的饮酒温度不仅可以让酒的香气完全散发出来,使口感的均衡度达到最完美的境界,而且可以减少杂质,起到保肝作用。
      1.白酒的适宜饮用温度
      由于个人的口感和习惯不完全相同,一般在20-45度。浓香型白酒可当增加温度。饮用时最好先加温至65度以上,然后自然降温到适宜温度。
      2.饮用白酒前先加温至65度以上为宜
      因白酒中所含的有害物质甲醇的沸点为64度之间,加温至65度可使之珲发。
      3.饮用葡萄酒时适宜温度
      甜红葡萄酒12-14度;甜白葡萄酒13-15度;干红葡萄酒16-18度;干白葡萄酒10-11度。
      4.饮用啤酒的适宜温度
      8-12度。如温度太低,影响啤酒的色与味。
      5.喝啤酒时不宜加冰块
      因为啤酒已经很淡了,放冰块会影响味道。

      适宜的心态是科学饮酒法的重要因素
      良好的心态可以使肝脏分解酒精酶的活性增高,酒精得到较快的分解,使肝脏功能得到保护。
      1.发愁时不宜喝酒
      人在心情不好、抑郁不欢时,肝气不舒。肝的功能低下,使酒精得不到及时分解,加重肝细胞损伤。古人讲:“借酒消愁愁更愁”,确实有一定的科学道理。
      2.发怒时不宜饮酒
      人在发怒时肝气上逆、头脑发昏,酒后由于中枢神经受到酒精的刺激,易失去理智,造成不堪设想的后果。
      3.良好的心情对身体的好处
      研究表明:良好的心态直接影响着免疫功能的发挥,可以抵御细菌和病毒对人体的侵犯,有助于人体的健康。
      4.中国人把酒作为心情的调剂品
      随着城市化进程的加快,人际关系的复杂和社会交往的密切,人们需要一条减压及宣泄情感的渠道。白酒独有的美味、刺激、释放和麻醉功能,能使人的精神、心灵和情感紧密连在一起,并酣畅淋漓地表现出来,对人的心理和心态起到一种“泄洪”的作用,所以很多人把酒当作心情的调剂品。

     


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