科学饮酒法的重要因素-适宜的速度

　　
　　饮酒速度的快慢，直接影响了肝脏功能。速度过快会加重肝脏负担，损害肝脏健康，速度适宜有保肝的效果。快慢不同，对人体的影响有天壤之别。

　　1.最佳的饮酒速度
　　酒精进入身体的速度和人体代谢酒精的速度相同，为最佳饮酒的速度。

　　2.肝脏分解酒精的速度
　　每小时约10毫升。

　　3.适宜饮酒速度的关键
　　小酌慢饮。

　　4.小酌慢饮对身体的好处
　　喝酒速度减慢时，酒精分次少量地进入肝脏，延缓了机体吸收速度，使肝脏有比较充足的时间分解乙醇，使其最终变为二氧化碳和水排出体外。在这个过程中，由于没有多余的酒精四处“闲逛”，避免和减少了身体各器官系统受刺激的情况，使异常表现不易发生。

　　5.白酒切忌大口猛饮
　　大口猛饮时酒精迅速到达肝脏，超过机体对酒精的代谢速度，多余的酒精就会从肝脏中“逃”出来，到身体各部“闲逛”，到心脏时出现心跳加快；到大脑时会出现头晕、面红；到肠胃时会出现恶心、呕吐。完全被肝脏分解代谢后，这种刺激作用才会慢慢消失。长期反复出现这种情况，就导致相应脏器损伤。

　　6.喝白酒时应小酌慢饮
　　白酒倒入酒杯后，不要急着喝，先用鼻子闻闻酒的香气。饮一小口并停留一点时间，感受一下醇香馥郁的味道再慢慢咽下，切忌“一口闷、大口灌”。

　　7.喝葡萄酒时应小酌慢饮
　　①一次倒入杯中的葡萄酒应占酒杯的1/3，一般为35-40毫升之间。
　　②分6-8次品尝。
　　③葡萄酒在口中停留15-20秒后咽下。
　　④不要握住酒杯的杯壁。
　　⑤葡萄酒在酒瓶开启后要稍等一会，让红酒中的成分与空气充分接触，充分氧化后再喝，时间应在15-20分钟之间。

　　8.啤酒的饮用
　　啤酒一次应喝15毫升以上，使其迅速充满口腔。若酒量过少，啤酒在口中升温使口味加重，则感受不到啤酒原有的香味。