• 现代酒礼—准备酒会

    时间:2013-07-31 12:14:40 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:714


      酒会可分为两个不同的类别:正餐之前的酒会(或称鸡尾酒会)和正餐之后的酒会。后一类可能还包括跳舞,有时还可能有夜餐,也可以是一项相当正式的活动。

      鸡尾酒会,一般始于下午6时或6时半,进行两小时左右的那类聚会的名称。在这种酒会上,可以只提供一种雪利酒,或一种香槟酒,或红葡萄酒和白葡萄酒,以及一种混合葡萄酒或各种烈性酒和开胃酒。此外,至少还要有一种不含酒精的饮料。食品从简,而且要做得使人用手吃起来方便。鸡尾酒会的一个特点是通常有明确的时间限制。这要在请帖上写明;客人要是逗留,就与礼节有悻了。鸡尾酒会的人数安排,可从十几人至百余人不等。

      正餐之后的酒会,通常在晚上9时开始,一般不规定客人告辞的时间。在请帖上,甚至在口头邀请中都不用“酒会”一词,通常只说“聚会”。在印制的请帖中,最常见的是用“家庭招待会”一词。如果还有跳舞,有时也要在请贴上注明。一般认为客人都已用过晚餐,因此很少需要供应食品,但若是较为大型或正式的酒会,就可能还有夜餐。

      这种酒会通常都要播放音乐,而且常常腾出地方以供跳舞。如果是大型酒会,跳舞也是一项重要的内容—那就不妨租用一个唱片柜。

      在饮料方面,除雪利酒可能没有之外,其他均与鸡尾酒会相同。

      

     


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