• 安宁烧酒深得人心

    时间:2013-08-08 13:44:34 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:2256

      

      安宁烧酒源自宜宾,其文化底蕴厚重、生态环境得天独厚、配套保障完善、资源配置与保障措施科学合理,受到了广大消费者的认可和追捧。许多白酒专家也赞不绝口。

      著名白酒专家曾祖训表示,“中国白酒之都”宜宾是不可复制的“微生物圈”。
      一方水土养一方人,一方酒又如一方人。“安宁烧酒”之所以具有独特的魅力,我认为应从三个层面上去理解。
      一、宜宾地处中国西南部,金沙江、岷江、长江穿城而过,被称为神秘的“北纬28度地带”,形成了神奇而独特的“微生物圈”,被联合国教科文组织及粮农组织认定为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”,并且只有在长江的源头才能找到。
      二、宜宾紫色土上种植的高粱,属糯高粱种,所含淀粉大多为支链淀粉,是“安宁烧酒”独特的酿酒原料,也是确保“安宁烧酒”健康之美的基础。
      三、从传承上千年的酿酒技艺上讲,宜宾人长期不断总结出了一套独特的酿造技艺,通过传统酿造工艺与现代科技管理的有机结合,经老窖发酵,长年陈酿,陶坛贮存,精心勾调而成的“安宁烧酒”,具有清香醇厚、绵甜净爽、入口醇和、回味悠长的特点和风格。

      中国酒文化研究专家郭五林讲宜宾博大精深的酒文化。
      在宜宾市委市政府打造酒文化软实力的推动下,四千多年的宜宾酒文化的催生下,是“蒟酱”出长宁的安宁酒厂以高粱为原料,采用传统酿造工艺与现代科技管理的有机结合酿造成的“伟大”牌“安宁烧酒”,成为了宜宾酒文化孕育出的杰出代表之一。
      需要指出的是,“安宁烧酒”的酒文化契合了中国人“一曰长寿福;二曰富裕福;三曰康宁福;四曰美德福;五曰和合福;六曰子孝福”的祈福愿望,并将其“安详”与“宁静”之福淋漓尽致地表达了出来。这是“安宁烧酒”酒文化的内在动力。

      著名营销专家孟跃谈专卖店营销模式值得借鉴。
      “安宁烧酒”借鉴五粮液专卖店营销模式,的确是中国酒企实施散酒营销值得推广与借鉴。
      一、“安宁烧酒”设立专卖店,使消费者一进店就面对同一品牌的系列产品,形成了选择面较窄,购买可能性大的特点。这样就避免了与终端同类竞品的竞争。
      二、最大的优势在于让消费者更信任。“安宁烧酒”建立专卖店,是企业对产品有信心的重要体现,也向消费者传达了信息:“我们不是做一锤子买卖的,有什么问题你可以随时找我们。”
      三、与传统销售方式相比,专卖店营销模式是通过大渠道、大通路走终端供货路线,省去了许多中间环节,实现了利润的最大化。
      四、密集的“安宁烧酒”销售网络,从厂家到消费者之间的问题都能够在此得以解决,形成了川酒散酒销售中独有的“五分钟模式”。

      宜宾市酒促局副局长兰国宾认为产业集群提供大发展机遇。
      从无到有、由小变大“安宁烧酒”在这样的发展过程中,我们可以十分清晰地看到,宜宾市委市政府将白酒产业作为“一号产业”来发展,出台的相关扶持政策,比如进行“宜宾酒”地理标志的申报、“中国驰名商标”、“四川省著名商标”等品牌建设的奖励制度,以及“中国白酒金三角”核心区建设、“酒圣节”、“中国白酒文化节”的举办等大环境的营造,是安宁酒厂得以发展的根本动力,换句话说,如果缺乏这些软、硬环境的打造,安宁酒厂与其他酒企都是不可能有如此发展机遇的。
      五粮液集团的引领作用,以及创新的营销模式,都或多或少地影响了宜宾其他酒企业包括安宁酒厂。如果没有这些,安宁酒厂是不可能在短短几年时间内复制1200多家连锁专卖店的,安宁酒厂也不可能成功进入宜宾市规模以上酒类企业行列。

      宜宾安宁酒厂总经理胡学川表示诚信是做大做强的基石。
      “安宁烧酒”在新形势下的中国酒业下,将秉承“质量诚信”和“经营诚信”两大宗旨,以此作为破局的“杀手锏”。
      诚信质量方面,坚持传统酿造工艺与现代科技管理的有机结合的质量体系;在经营诚信方面,将建立健全巡查与暗访相结合的经营管理体系,决不允许经销商掺假,损害消费者利益,凡被举报一律严厉查处。
      新的一年,“安宁烧酒”将进一步加强品牌和文化建设,在酒都宜宾南岸航天路建立集“展示、品鉴、办公、会议”为一体的营销中心,进一步扩大川南、成渝地区销售网络,实现五年规划第一步目标,即建成100家专卖店或连锁店的目标,从而确保在五年内全国复制1万家的宏伟目标;与此同时,还将对所有的连锁店、专卖店的形象进行统一的改造,使其向更专业化、更规范化的方向迈进。不仅如此,我们还将启动大学生创业圆梦计划,对贫困地区的经销商实行特殊的扶持政策,让更多的经销商加入到“伟大”的财富梦想之中来,让更多的消费者享受到高品质的生活。

     

     



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