• 最具收藏价值的白酒

    时间:2013-07-19 16:59:12 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:4341

     

      一、茅台酒
      茅台酒历史悠久。曾多次获得金质奖章,远销世界各地,被誉为世界名酒、“祖国之光”。 茅台酒的酿制用水主要是赤水河的水,清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。
      自然环境和气候条件优越。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35-39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时部分地质对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒,而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒。

      二、五粮液
      五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,采用传统工艺,精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、口味醇厚、入口甘美、入喉净爽、回味悠长、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
      五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖,九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此,五粮液酒共获国际金奖三十二枚。

      三、古井贡酒
      古井贡酒以南北朝时遗存的一口古井得名,该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。古井之水清澈透明,饮之微甜爽口,技宜酿酒。古井贡酒属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。1963年第二届全国评酒会金质奖,中国名酒1979年第三届全国评酒会金质奖,1984年第四届全国评酒会金质奖,1988年巴黎第十三届国际食品博览会,唯一荣获金奖的中国名酒,1989年第五届全国评酒会金质奖,2012年“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议活动中,“古井贡”品牌价值为208.99亿元,位居全国白酒行业第七位。

      四、西凤酒
      西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其他香型(凤香型)。曾四次被评为国家名酒。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤香型”白酒的典型代表。

      五、剑南春
      产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。“剑南春绝世风华”酒独得天地灵气无穷之厚,系依托特异的地域生态环境,由酿酒大师撷取“玉妃泉”之甘露,以全国重点保护文物、中国预备世界文化遗产、著名历史文化遗存、传承1500年之“天益老号”古黄泥老窖、特选的优质原辅料,采用代代相传神妙独特的工艺,结合高科技,经以陶坛窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清华,香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美,自古浓香独秀,风华绝世,不可易地仿制,诚为天工开物,琼浆玉液,国色天香现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。

      六、洋河大曲
      洋河大曲曾被列为中国的八大名酒之一,是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,至今已有三百多年的历史。其酒质 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。洋河大曲古语云:“水为酒之血,曲为酒之骨”。故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据的。名酒“洋河大曲”产于江苏省宿城区,就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。诗人称赞“洋河美人泉,佳酿醉神州”。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲 (38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。

      七、汾酒
      借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。杏花村酒在1915年巴拿马万国博览会获得甲等金质大奖章,并连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表,以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香,适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标:杏花村、古井亭、长城、汾字牌。

      八、董酒
      董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂,1963年首次被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒。酿造工艺独特精湛其风格特点:既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸,酒体丰满协调。行家们概括为:酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其他香型(董香型)。该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。

     

     



    标签:
    茅台酒 名酒 酱香型 五粮液酒 浓香型白酒

    转载注明:华夏藏酒网(www.hxc9.com)

    上一篇: 陈年茅台收藏价值高
    下一篇: 百年汾酒拍出天价
    在线客服:有问题咨询我 有问题咨询我 财务客服:有问题咨询我 服务时间:09:00 - 20:00 服务电话: 400 045 6989
    主办单位:黑龙江龙之祥科技发展有限公司 备案编号:黑ICP备12001331号

    线

    咨询客服
    有问题咨询我
    理财客服
    有问题咨询我
    关闭
     
    360网站安全检测平台