• 红葡萄酒投资储藏

    时间:2014-12-10 16:11:08 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1798

      

      想要投资红酒的投资者一定要先对红酒的储存、历史、品牌、鉴赏等知识有所了解,这是对投资者具备最基本的要求。上海华饮贸易有限公司深圳分公司总经潘志刚表示“投资红酒的人95%以上都是喜欢红酒、懂红酒的人,如果只是纯粹跟风投机来投资的话,风险极高。”要小心投资谨防投资隐忧患。

      投资红酒所要面临很关键的一点就是储藏隐忧。要想让葡萄酒在长时间内保持原有的品质甚至更加美妙,好的储藏条件是绝对必要的,最好的储藏地点当然是专业的葡萄酒窖。专业酒窖可以保证葡萄酒在最适宜的温度和湿度下,在安静的环境内成长、成熟,以达到最完美的饮用效果。至于是否要在橡木桶中储存,需要根据不同的葡萄品种来做具体分析。基本原则还是果香特点的酒在一般情况下是不在橡木桶中储藏的;而骨架较大、较完整品种所酿制的葡萄酒则可以在橡木桶中进一步丰富口感的层次变化,以达到更加完美的饮用效果。据了解,红酒贮存条件要求高,倘若不放在专业的酒窖里储存,温度不适、见光、震荡等都可能损伤酒的品质。

      如果一定要自己储存的话,尤其是用来进行投资的葡萄酒,建议使用专门的恒温酒柜进行储藏。这种酒柜可以控制温度和湿度,使葡萄酒在最适宜的环境下储存和成长。如果是为自己饮用,则建议在短时间内放置在阴凉通风处避光保存,但不要时间过长,以免影响葡萄酒的质量。只有少数顶级的红酒才可在湿度和温度恰当的环境中存放15年至20年以上。大多数红酒必须在上市后2年至5年内饮用,过了保质期就会变味。一般投资者购买投资级的红酒后都交与专业机构代存,但光存放费用每年就高达红酒总价的3%。

      红酒本质上是消费品,没有固定的价值中枢,其定价受宏观经济及流动性等因素的影响,要注意价格方面的隐忧。由于国内红酒代理商非常分散,红酒鉴定体系尚不完善,通常只能通过外观来对红酒品质进行鉴定,所以市场上假冒红酒时常出现。红酒投资的高利润驱使国内一些不法酒商造假,在高价回购酒瓶后,重新灌装。要注意红葡萄酒质量方面的隐忧也是不容忽视的。对于高端的珍藏版红酒它有来历、有年份、有血统,价格成千上万也不希奇。手握这样的稀罕物,难怪有人称其为“液体黄金”。



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    葡萄酒

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